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【食事】江戸の庶民「今月も金欠や…せや!」

1:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:31:22 vDh
「皆んなが捨てるようなマグロの脂身をネギと醤油と砂糖と一緒に煮たろ!」
贅沢やな



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3:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:32:48 s7j
うまそう
4:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:33:09 GYz
砂糖って庶民でもそのころ手に入ったのか
8:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:34:41 vDh
>>4
砂糖なら割と流通盛んやで
琉球とも交易できてたから
5:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:33:15 7ww
保存がきかんかいたんでそう
8:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:34:41 vDh
>>5
江戸やからな
採れたてだからこそ作れたんや

皆んなも江戸の鮪鍋で検索や!
11:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:35:35 GYz
>>8
ほえー江戸時代って結構いいもんなんやな
サンガツ
6:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:33:18 kQy
捨てる部位を活用するのは賢いよな
12:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:37:34 s7j
安い赤身でもうまいんやろか
14:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:38:16 pdJ
個人的に不思議なのは東京湾近海でどうやって安定してマグロを取ってたのか不思議や
相模湾沖まで当時の船で出てたってのも大変やなあ
>>12
ヅケにして保存食にしてたっぽいね
今とは保存形態違うから
16:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:39:23 vDh
>>14
たまたま採れたではあの頃の当たり前の存在にはならんもんな
15:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:39:02 0ZT
でも肉食わないんだよな
17:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:39:47 vDh
>>15
これ、ただ農民は飯がないから山の獣食べてた説もあるで
20:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:41:04 Op9
>>15
鶏肉食ってたぞ
22:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:42:12 GYz
ぼたん→猪
さくら→馬
もみじ→鹿
は食ってたみたいやしな
23:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:43:02 M3Y
>>22
鴨とかは?
25:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:43:17 vDh
>>22
これはわざと花にたとえて罰を逃れたらしいね
24:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:43:04 s7j
戦が終わった後は馬食べてそう
知らんけど
26:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:44:14 tBq
学者「食肉禁止令でたなら誰も肉食っとらんやろ」
田舎「猪うっま」
36:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:49:11 m2M
今でも田舎はかしわ肉って普通に言うな
42:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:51:41 s7j
くまさんはなんて花なん?
43:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:53:42 GYz
知らないクマー
44:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:56:16 vDh
熊は多分食われてないんやないか?
出るのは山の方やし
調べても東北とかの秘境で食べられたってやつばっかやわ
45:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:58:10 lzK
牛だけアウトの所が多いのはなんでやろ
46:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:59:00 s7j
>>45
犬みたいに使役メインやから?
47:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:59:05 vDh
>>45
農耕に使うからやないの?
49:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)18:00:14 M3Y
>>45
神の使いやからやろ
50:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)18:02:47 Kwg
>>45
いわばマイカーや
マイカーを食うなんて阿呆か破産寸前かや
48:名無しさん@おーぷん:2019/03/12(火)17:59:46 s7j
でも馬は食べるのよね

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1552379482
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[ 2019/03/14 17:04 ] 食べ物・グルメ | TB(-) | CM(0)

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