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最近の果物は品質改良されてるんだろうけど甘過ぎない?

1:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:24:28 nYF
野菜と果物のジュースを飲んで甘過ぎると思ったら砂糖食塩不使用だと



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2:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:25:43 g5x
野菜からはえぐみや苦味がなくなったしな
3:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:26:19 nYF
>>2
それはいいかもw
4:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:27:10 ZJU
海外の野菜は苦いし、フルーツはしょっぱいかすっぱい
6:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:28:13 rYX
>>4
それが普通なんだけどなあ
5:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:27:51 nYF
>>4
日本の野菜が改良され過ぎてるんかな?
6:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:28:13 rYX
>>5
甘さ押しやししゃーない
11:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:30:46 nYF
>>6
そうなんだ!?
とうもろこしとかトマトが甘いのは大好きだけど、ぶどうの品種名忘れたけど喉が焼けるほど甘いのがあって一粒だけで食べられなかったわ
15:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:32:58 rYX
>>11
糖度競争みたいな感じやな最近は
とうもろこし糖度20!
ぶどう糖度25!
かぼちゃ糖度30!
蜜芋糖度40!!
24:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:41:53 nYF
>>15
その糖度は異常だね…
そう言えば糖度計を持って畑の野菜を計りオーバーリアクションのリポーターの姿を良く見かけるよねw
7:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:28:30 c0l
現代人の味覚がどんどん甘いもの好きになってんだろ
13:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:32:38 nYF
>>7
それにしても限度がある
砂糖の塊みたいな甘さの果物は誰だって嫌だろうし
8:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:29:05 Kyf
トマトが甘過ぎて嫌だ
ソース作ってもマズいんだよな
18:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:35:12 nYF
>>8
甘いトマト大好きw
フルーツトマトだっけ?
19:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:35:36 bS3
>>8
これな
こういうの出始めの頃は、お、ええやんって食ってたけど
よくよく考えたら糖分取りすぎてるよな
29:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:45:48 nYF
>>19
果物の異常な甘さは体にも良くないだろうね
9:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:29:16 xwb
土の香りがする野菜を食べたい
15:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:32:58 rYX
>>9
作っても売れないからしゃーない
18:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:35:12 nYF
>>9
そう言えば最近の野菜は土の香りしないな~
14:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:32:49 ZJU
米も地味にやばい
ケーキよりも砂糖あるらしいし
タイ米だと砂糖はないけど
17:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:34:07 xwb
トゲの生えたきゅうり、タネの入ったトマト なんてもう何年も見てない

本物の野菜が食べたいです
24:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:41:53 nYF
>>17
トゲのきゅうりと種のあるトマトは食べてるよw
27:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:44:38 rYX
>>24
甘けりゃいいって刷り込みにもなってる
大根とかで甘い!とか言っててアホかと・・・
大根は辛いもんが普通なんだけどなぁ
20:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:36:50 rYX
ちなレモンと苺の糖度は同じくらいある
29:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:45:48 nYF
>>20
そう言えば最近レモンの輪切りを齧っても甘さを感じるわ
あれは気のせいじゃなかったんだな
32:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:47:52 rYX
>>29
本来酸味がそれ以上にあるから酸っぱく感じるんだけど
品種改良で甘さをより強くしてたり栽培方法が工夫されて酸味を少なく甘みを多く含むように作られるとそうなる
今は金柑ですら生で食べて砂糖みたいに甘い品種もある
21:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:37:22 7HG
確か甘さってドーパミン出るみたいだから日本人がどんだけドーパミン足りないかがわかるな
25:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:43:19 zVl
固い桃好きだけどスーパーだと桃の季節でも売ってないんだよなぁ
26:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:43:30 Kyf
海外の人は日本の野菜すげー喜ぶんだよな、美味しいって
俺は普通の野菜が恋しいよ
28:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:44:45 7HG
>>26
だいたい果物とか海外じゃ生でそのままとかマジキチらしいよな
30:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:45:53 Kyf
>>28
そうなんかな?ヨーロッパでは普通に生で食べるよ、くっそ安いし
ただ甘さが全然違うわ。昔の日本の味
31:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:47:30 zYN
人参はすげー変わったと思う
34:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:54:33 Kyf
>>31
苦い人参食いたいわ
カレーの辛さの中に甘い人参あるの本当邪魔
35:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:55:00 8ST
>>34
入れなければいい
36:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:55:28 Kyf
>>35
苦味のある人参が辛さと合うんだよ
38:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:58:25 8ST
>>36
ふーん

けど人参って昔から結構甘いで?
33:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:50:57 Jw6
不味い物は甘さで誤魔化す
37:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)19:55:46 rYX
生食できる人参なんてのも今はあるからな
39:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:01:33 rYX
常温で置けば人参は苦味が強くなる
逆に調理過程で低温加熱すると甘みが強くなる

最近の品種は加熱せずに生で食べても甘い
品種で言えば千浜とか
人参ジュースにするにはこれは最適だけど料理だとバランスを崩すかも
40:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:02:44 8ST
>>39
それじゃあカレーの人参は苦くならないじゃん
42:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:04:50 rYX
>>40
古い品種の人参を高温でさっと加熱してカレーに加えれば?
苦い人参がいいなら
41:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:03:58 YTH
そもそもジュースとか飲まない

もっというと飲めない、甘すぎて
44:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:31:43 nYF
途中で落ちてすまん

野菜と果物のジュースをプレーンヨーグルトと半々に混ぜたら丁度良い甘さになり食べられたよ

こんなに甘さばかりを追求した果物や野菜は多くの人が望んでいないのに生産者側は分かってないのかな?

甘いの物が苦手な私が食べようと思える果物は唯一スイカくらいかな…
でも、スイカは果物じゃなくて野菜だと聞いたから好きな果物は何もない事になるな
45:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:32:45 J5L
甘いのが苦手な人がどの程度なのかしらんからなんとも
46:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:37:04 nYF
>>45
お菓子や今の果物の甘さは嫌いだけどとうもろこしやトマトの甘さは大好き
だから全く嫌いなわけでもないんだよね

今の果物の甘さは異常な物に近い気がする
あの喉が焼けるほど甘いぶどうは異常だよ…
47:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:37:32 rYX
バナナも野菜という事実

実際甘い品種ほど売れるからしゃーない
48:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:38:09 nYF
>>47
やっぱ果物も甘い方が売れるの?
49:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:38:53 rYX
>>48
果物は作ってないからわからん
50:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:40:51 nYF
>>49
野菜を使ってるか!?
甘い野菜は大好きだわw

あのグリーンピースみたいな豆が入ってる甘いさやなんて感激w
51:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:42:09 rYX
>>50
スナップエンドウかな
あれはよく売れる
甘さが強いの裏側から見た視点として苦味が少ないものもよく売れる
ピーマンとか特に
52:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:43:36 nYF
>>51
スナップエンドウも美味しいよね~w
ウスイエンドウだったわ!
53:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:45:40 rYX
>>52
ウスイエンドウは知らんかったわ
サンクス
早速春に種取り寄せて植えてみるわ

いいものなら即座に試す
そうでないと食っていけないんや
だから甘い品種が売れたらみんな甘い品種を作るようになる
55:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:50:17 nYF
>>53
私も近所のおばちゃんから頂いて初めて食べたの
高知の実家から送られて来たからとお裾分けで

「こっち(関東)ではあまり見かけないけど食べてみて」と言われて食べたら大感激w
あんなに美味しい物だとは思わなかったわ!w
57:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:53:07 rYX
いちじくは日持ちしないから出荷し続ける必要がある
虫がほとんどつかないから最近作る人がかなり増えたね
>>55
今は品種がモノカルチャーになりつつある過渡期なんだと思う
優れた品種は即座に伝わって誰よりも早く作りたい売りたいんや
安納芋とかもそうやって瞬く間に日本全国に広まった芋の品種
58:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:57:14 nYF
>>57
そうなんだ!?
生産者側も色々苦労あるし大変なんだね…
でも、美味しい野菜を作ってくれて感謝ですm(._.)m
59:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)21:00:40 rYX
>>58
さんくす
でもただの商売だから気にせんでくれ
長芋ならねばりっこ
長ネギなら松本一本ねぎ
芋なら安納芋
みたいに顕かに既存品種より売れるものはやっぱみんなつくりたいんや
そして大概そういう品種は甘いものになる
まあねばりっことかは甘さじゃなくて粘り気なんだけど
60:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)21:06:26 nYF
>>59
そう言えば妙に甘い長ネギもあるもんね?
あの甘さには驚いたわw

長ネギも改良されてたのか…
甘い野菜は大好きだから(さつまいもとかぼちゃは苦手だけど)これからも色々と作って下さい!wm(._.)m
61:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)21:09:13 rYX
>>60
バンバン作るでー
ピーマンも苦味が少ないピー太郎って品種がナウブームや
でも米が新潟コシヒカリ一強だった時代から各県品種群雄割拠になったように
ゆり戻しが来るのかも知れん
たくさん野菜食べてくれー

ほなまた
62:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)21:20:41 nYF
>>61
そう言えば最近苦いピーマンなんて食べないもんな…
色々とご苦労があった上での野菜たちだったんだね

野菜大好きだからこれからもいっぱい食べさせて頂きます!
ありがとう~m(._.)m
54:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:49:18 Tqw
無花果
56:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)20:51:50 nYF
>>54
小学校低学年の時に食べて以来食べてないや
63:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)21:31:13 DI4
昔のきゅうりは旨かったよな
66:名無しさん@おーぷん:2017/11/09(木)21:41:10 nYF
>>63
確かにきゅうりは昔の方が美味しかったね

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1510223068
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[ 2017/11/13 00:04 ] 食べ物・グルメ | TB(-) | CM(1)

ステビア農法の人参は蒸しただけでもお菓子みたいに甘いよね。子供がおやつで毎日一本食べてたけど。
[ 2017/11/13 00:48 ] [ 編集 ]

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