2ちゃんねるまとめのまとめ

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なんでカツ定食よりカツ丼のほうが安いんや?

1:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:21:47 dRg
カツ丼のほうが手間やん



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2:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:21:55 toS
それはね
3:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:22:18 3Bj
パン粉がね
4:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:22:23 YhX
お皿を洗うとき
5:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:22:39 tYC
キャベツ代
8:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:23:32 dRg
>>5
でも丼も卵と玉ねぎ使うし
10:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:24:05 tYC
>>8
ほんまやななんでやろか
6:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:23:19 3Bh
ご飯おかわりできるし
7:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:23:25 hGT
定食の方が品数多いやろ
11:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:24:10 TY8
カツ丼←揚げたてでなくてもいい
カツ定食←揚げたて必須
12:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:24:21 T1J
>>11
これ
15:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:25:09 dRg
>>11
丼は作り置きしておけるっちゅうことか
17:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:25:43 vin
>>11
これだわ、アイスコーヒーは料金とられるけど、ホットコーヒーが無料でおかわりできるのもこの理論
22:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:27:01 toS
>>17
アイスコーヒーってたいてい出来合いのパック入りの奴じゃね?
27:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:28:57 vin
>>22
出来合いのパックだからコスト高いやん
ホットは店で作り置きしておけばええ
18:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:25:51 KH7
とんかつ屋でバイトしてたけどちゃんと揚げたて使ってたで
25:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:27:25 dRg
>>18
ええ・・・そうなんじゃあちゃうやん
28:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:29:06 KH7
>>25
単純にカツ定食の方が多くない?
あと、高級ロース150gみたいなパターンとか
普通に80のロース一枚だけの定食だしてるとんかつ屋って無い気がする
21:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:26:40 hGT
カツ丼で作り置きするか?
24:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:27:25 toS
>>21
いやカツを作り置きしてあるんやろ
26:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:28:20 hGT
>>24
だからそれすら本当にするのかが疑問や
31:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:29:50 toS
>>26
学食のカツ丼とかまさにそうやろ
作り置きのカツを卵で閉じて米に乗せる
35:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:33:22 T1J
勝手に組み合わせ定食引き合いに出されましても…
38:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:34:46 qFD
>>35
いや
定食の方がボリューミーだという事の例えなんやないか?
36:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:34:22 KH7
>>35
あくまでワイの働いてた店やけど、でも実際普通のロース一枚のみ出してる店って見たこと無い...無くない?
37:名無しさん@おーぷん:2017/05/02(火)12:34:43 oKt
今日の昼メシはカツ丼にしよっと

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1493695307
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[ 2017/05/05 08:04 ] 食べ物・グルメ | TB(-) | CM(2)

結論を見ないまま問題提起だけってどういうことなの
[ 2017/05/05 09:06 ] [ 編集 ]

手間(人件費)も含めた原価がどうとかの話ではない
カツ丼より定食のほうを高く設定しても売れる、理由はそれだけ
喫茶店なら原価が極端に安いのはアイスティー、でも普通のホットコーヒーより高くても売れる
[ 2017/05/05 12:40 ] [ 編集 ]

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